HIERBA BUENA -Tisanes artisanales

"Fascinée par les plantes et par la culture biologique et locale, Emilia a fondé Hierba Buena Tisanes. Sa mission est de sensibiliser le public aux différents usages des plantes médicinales, aromatiques et sauvages et de remettre au goût du jour, un savoir-faire ancestral. Hierba Buena Tisanes c’est une aventure fleurie depuis 2019.

Les tisanes sont faites artisanalement avec des plantes cultivées et sauvages. Tout le travail est réalisé à la main, de la graine au conditionnement en passant par la récolte et le séchage.

Hierba Buena, c’est aussi, l’aventure d’Emilia Farfan, étudiante en herboristerie à l’EFP et tisanière diplômée. Elle cherche à mettre en valeur les usages et savoir faire ancestraux de plantes médicinales, aromatiques et sauvages.

AROMATIQUES, MÉDICINALE ET SAUVAGES

Hierba Buena cherche à mettre en valeur les usages et savoir faire ancestraux de plantes médicinales, aromatiques et sauvages. À la découverte de l’importance des plantes dans notre quotidien.

CULTURE LOCALE

Les plantes aromatiques et médicinales sont cultivées au champ partagé avec Smala Farming à Anderlecht et à la ferme de la Papelotte à Waterloo. Les bénévoles sont toujours les bienvenus 😉

CIRCUIT COURT

Les tisanes sont artisanales, locales et zéro déchet car proposées en bocaux consignés. La production est entièrement manuelle : plantation, récolte, séchage, conservation et conditionnement.

CULTURE DES PLANTES AU QUOTIDIEN

Au quotidien, Emilia cultive une trentaine de plantes médicinales et aromatiques et une douzaine de plantes comestibles sur un champ partagé avec Smala Farming, à Anderlecht et également à Waterloo, à la ferme de la Papelotte.

Les plantes sont cultivées sans pesticide et sans engrais et l’entièreté des récoltes est cueillie à la main et séchée naturellement. De plus, un soin tout particulier est apporté pour la sélection et la cueillette des plantes sauvages."

EMILIA FARFAN - HIERBA BUENA

Emilia a été élue meilleure entrepreneuse durable 2022 !

PS : Ses bocaux sont consignés

ALMA CAFE - a true story

" LE PROJET

Derrière chaque grain de café se cache une incroyable histoire qui mérite d’être racontée.

Le projet Alma Café est né de l’envie de faire découvrir les coulisses de l’univers du café en remontant jusqu’à l’origine du produit. Imaginez une ferme de café perchée à 1.400 mètres et parsemée de caféiers parfois fleuris, parfois recouverts de fruits passant du vert, au jaune ou rouge. Quelques bananiers offrant l’ombre nécessaire aux plants de café et garantissant le bon développement de leurs cerises qui comporte chacune d’elles deux petits grains grandissant l’un contre l’autre, ou parfois seul.

Alma qui signifie l’âme en espagnol définit en un mot la nature du projet.

Alma Café est bien plus qu’une nouvelle marque de café torréfié, c'est une expérience, un voyage aux origines et une rencontre avec les producteurs et faiseurs de café. En dévoilant le travail que représente chaque tasse de café, notre but est de faire apprécier différemment et à sa juste valeur cet elixir de chaque jour. #ATrueStory

Une torréfaction belge et respectueuse du produit

Chaque café de la gamme est torréfié en suivant un profil adapté au grain qui permet de dévoiler au mieux son caractère unique. En prônant une torréfaction douce, nous préservons les qualités aromatiques des grains contrairement aux cafés dits "brûlés". Un profil de torréfaction light-moyen est utilisé pour le café filtre et une torréfaction moyenne pour l'espresso. Afin de préserver la fraîcheur des grains et éviter la surproduction, les cafés sont torréfiés au fur et à mesure en fonction de la demande et moulu avant chaque commande.

Le pouvoir des images

Créer une identité propre à chaque café et raconter un petit morceau de son histoire en utilisant le packaging comme support, fait écho à la volonté de transparence et de connexion avec l’origine du produit. Marine Lucas de Peslouan est la talentueuse artiste qui se cache derrière chacune des illustrations et qui a réussi à retranscrire à la perfection l’ADN du projet Alma Café ainsi que la magie de chaque grain de la gamme. Chacun des visuels créés représente de passionnantes discussions, une immersion à travers photos, textes et vidéos, des recherches, des heures de travail, d’allers-retours pour tenter de retranscrire et se rapprocher au mieux de l’âme des cafés et la création d’un univers propre et décalé qui représente aujourd’hui Alma Café. Origines :

Caripe est l’une des plus anciennes régions productrices de café du Venezuela. La Hacienda Cocollar y est nichée dans les montagnes verdoyantes de la vallée idyllique du parc national El Guácharo. L’altitude y est idéale pour la production de café compte tenu de la latitude (10º 10′ 9″), similaire à celle du Costa Rica et du Panama, où un climat adéquat est obtenu grâce à la situation austral de l’Équateur. Ces conditions ont également permis à la région de produire son célèbre cacao connu dans le monde entier.

La route pour accéder à l’Hacienda Cocollar offre une succession de paysages plus surprenants les uns que les autres pour déboucher finalement sur les 250 hectares de terres parsemées de bananiers et autres arbres fruitiers offrant l’ombre suffisante aux nombreux caféiers.

Le registre original de l’Hacienda Cocollar raconte que Doña Concepción Albornett de Avila a reçu en cadeau de son mari, Don Jesús Avila, une plantation rassemblant plus de 10.000 plants de café. Deux générations plus tard, plus de 100.000 caféiers produisent des grains criollo vénézuéliens.

Aujourd’hui l’Hacienda Cocollar appartient à la famille Avila depuis plus de 50 ans et a vu trois générations veiller sur ce paradis agricole. Carlos César Avila, propriétaire actuelle, est épaulé par une incroyable équipe qui, chaque jour, œuvre à perpétuer la qualité de ses grains tout en améliorant les techniques de production. " MARGAUX - ALMA CAFE Dispo à la boutique :

Bolivar

Las Chicas

Caracolito

Typica

La Espera

MILLET PILLOW - Les oreillers qui révolutionnent le sommeil

"Notre mission: Chez Millet Pillow, nous voulons aider nos clients à avoir accès à un sommeil de qualité. Tout cela dans une démarche locale, écoresponsable et durable.

L'oreiller ergonomique en millet Efficacité et qualité : Notre oreiller a été développé avec un ostéopathe, grâce à son expertise, nous avons pu créer un oreiller ergonomique efficace. Nous avons passé de nombreux mois à choisir la meilleure qualité possible de matières premières. Écoresponsable et local : Chez Millet Pillow, nous avons choisi de produire nos oreillers en Belgique afin de dynamiser à notre niveau l’économie locale ! Nos oreillers sont fabriqués dans une ETA (entreprise de travail adapté) situé dans la province de Namur, Entranam. L’oreiller est à la fois écologique et recyclable, car nous travaillons uniquement avec des matières premières naturelles et bio.

Notre histoire : Durant notre troisième année de Marketing à IESN à Namur, nous devions créer une entreprise fictive pour le cours d’entrepreneuriat. Vincent et moi, avions choisi les oreillers ergonomiques en millet comme sujet, car Vincent était convaincu des bienfaits de ces derniers grâce à son papa, qui est ostéopathe. Lorsque nous avons expliqué notre projet à notre professeur, il nous a conseillé de le mettre en place, car selon lui, c’était un projet très intéressant. Et il nous a dirigé vers un incubateur d’entreprises à Namur, LinKube. C’est ainsi que nous avons rejoint l’aventure LinKube avec de nombreuses formations et de nombreux coachings avec des experts, tout en continuant notre dernière année d’études. Nous avons testé notre premier prototype en janvier 2021 et nous avons été immédiatement convaincus. Après avoir cumulé nos études et le développement de notre projet pendant une année, nous avons été diplômés.

La création de Millet Pillow : C’est en octobre 2021 que nous avons créé notre entreprise en Belgique. C’est ainsi que Millet Pillow est né. Le 24 mai 2022, nous avons remporté le prix Linkube lors de la 35e édition des Alfers. Pourquoi choisir un oreiller Millet Pillow ?

Jean-Pierre, ostéopathe réputé depuis une vingtaine d’années, a constaté que ses patients souffraient de problèmes situés niveau des cervicales et du haut dos, et revenaient régulièrement pour ces mêmes pathologies. Après en avoir discuté avec ses confrères ostéopathes pour résoudre ce problème. Ils en ont conclu que l’origine de ses problèmes est dû à un mauvais alignement de la colonne cervicale et vertébrale. Bien sûr, les mauvaises postures répétées comme être assis au bureau à travailler sur votre ordinateur pendant de longues heures ou encore affalé dans votre canapé à regarder la dernière émission tendance du moment, ne vous aide pas à aligner votre colonne cervicale et vertébrale. Cependant, c’est lors de votre sommeil que cet axe est le plus sollicité ! Dormir dans des positions de sommeil inadaptées, entraînent à long terme des pathologies chronique de type inflammatoire, circulatoire, neurologique et/ou musculaire comme des :

• Cervicalgies

• Migraines

• Migraines ophtalmiques

• Céphalées

• Névralgie d’Arnorld

• Trapèze contracté

• Sterno-cléido-mastoïdien (SCM)

• Masseter

• Clignement intempestif d’une paupière

• Torticolis

• Hernie discale cervicale

• Vertiges

• Problèmes O.R.L.

• Perturbation du nerf vague

Rassurez-vous, il y a une solution ! Pour limiter l’impact du sommeil sur ces zones, il faut dans l’absolu, aligner parfaitement la colonne cervicale et vertébrale durant votre sommeil, pour prévenir ces pathologies. Mais comment aligner votre colonne vertébrale et cervicale alors que vous êtes en train de dormir ?

C’est plus simple que vous ne le croyez… Il suffit de dormir avec un oreiller ergonomique qui soutiendra votre colonne vertébral et cervicale durant toute la nuit. Mais si vous pouvez trouver des oreillers ergonomiques partout, pourquoi choisir un oreiller Millet Pillow ?

• Nos oreillers sont garnis en cosses de millet, elles sont si petites (0,15 cm) et moelleuses, qu’elles s’adaptent immédiatement à la morphologie de votre nuque et de votre tête et à vos différentes positions de sommeil (côte, ventre et le dos) pour maintenir et soutenir parfaitement vos cervicales. Les douleurs de dos et de tête au réveil ne seront plus qu’un mauvais souvenir !

• Un oreiller pour mieux dormir c’est super, mais un oreiller qui tient dans le temps c’est encore mieux pour votre portefeuille ! C’est pourquoi, nous vous offrons une garantie de 5 ans sur notre produit, contrairement à la majorité de nos concurrents qui n’offrent que 2 ans de garantie.

• Et si malgré toutes ces explications, vous n’êtes pas convaincu car vous préférez toucher un oreiller avant de l’acheter, vous avez 14 jours pour essayer l’oreiller et nous le renvoyer si vous n’êtes pas satisfait. Nous sommes, cependant convaincu que vous l’adopterez comme de nombreuses personnes l’ont fait avant vous ! " VINCENT & ASSIA Retrouvez les housses et les oreillers Millet Pillow chez BEE Payable avec des écochèques en boutique : Chaussée de Bruxelles 393 1410 Waterloo Du mercredi au samedi de 10h à 18h

MILLET PILLOW - Oreiller

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