Le café est importé directement de l’Hacienda Cocollar à Caripe au Venezuela et moulu ici à Waterloo. Le café Bolivar est un véritable hommage aux traditions de torréfaction de l’Amérique du Sud. Ce café moulu de caractère aux notes de cacao et de chocolat se prête parfaitement aux méthodes d'extraction filtrées telles que le percolateur.
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Café Bolivar - Alma Café
Contenant: 250gr – MOULU
Torréfaction moyenne - Café équilibré - À déguster en méthodes filtres.
Ferme : Hacienda Cocollar, Caripe Venezuela
Propriétaire : Carlos César Avila
Altitude : 900 - 1400 m
Variétés : Typica Criollo, Caturra, Catuai, Bourbon
Procédé : Semi-Washed
Récolte : Novembre à février
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